Quantidades por pessoa

Muitas vezes deparo-me com comida a mais. Mas tem uma explicação. Tenho medo que as pessoas passem fome.
Um dia destes decidi pesquisar na net a quantidade aproximada dos ingredientes que mais utilizamos na cozinha para que as sobras fossem mínimas.


Quantidades aproximadas por pessoa

Massa - 60g

Arroz - 60g


Legumes - Secos = 100 g

Carne
Estufada = 200 g
Assada = 150 g
Aves = 200 g

Peixes
Peixe = 200 g
Marisco = 300 g

Fonte: http://www.nacional.pt